Menù / TAPAS DI VERDURE
Hummus de pimientos del piquillo
hummus di ceci e pimientos del Piquillo con pane siriano
Pincho de tortilla española con fonduta di cabrales
spiedino di tortilla spagnola e fonduta di formaggio erborinato
Falafel frittelle di fave e salsa di yogurt alla menta
Babaganush crema di melanzane alla libanese
Pimientos verdes fritos
piccoli peperoni verdi fritti al momento, sale Maldon
Patatas brava tipiche patate fritte con salsa brava
Pisto Manchego
caponata di verdure alla manchega, melanzane, peperoni e zucchine
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